MINICRÓNICAS

#Restaurantes

VACA NOSTRA

MADRID

Última visita: Marzo 2019

Restaurante especializado en carnes donde ofrecen una magnífica selección de productos de Cárnicas Lyo, con diferentes orígenes y maduraciones, y por tanto con un amplio abanico de precios.

Carta corta, los entrantes no llaman mucho la atención. La cecina de Lyo que ofrecen es un espectáculo, de las mejores que se pueden encontrar.

En cuanto a la carne, a pesar de tener un buen recuerdo del lugar, mi última visita fue tremendamente decepcionante. Carne cocida, sobre una piedra caliente que es un delito para un lugar supuestamente especializado en esta materia.

Correcta panchineta en una oferta de postres que tampoco llama poderosamente la atención. Correcta bodega y servicio desastroso, con fallos clamorosos en la cuenta que frustraron todavía más una visita en la que tenía las expectativas bastante altas.

 

Nota: Parece que desde que el restaurante fue comprado por el Grupo Rodilla y despidieron a su jefe de cocina, las críticas van en aumento debido al bajón considerable que ha dado.

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DIRECCIÓN: 

Paseo de la Castellana, 257

28046 Madrid

WEB: 

www.vacanostra.com

TICKET MEDIO:

100 Euros

PUNTUACIÓN:

Suspende