MADRID

Última visita: Octubre 2016

Cocinero: Sacha Hormaechea

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El pequeño bistró que regenta Sacha Hormaechea es uno de esos lugares donde siempre pasan cosas y que no deja indiferente a nadie. 


Un restaurante que transcurre entre esa taberna de barrio de toda la vida, la cocina fusión, buen producto y elaboraciones divertidas y bien resueltas. Además, su terraza es uno de esos refugios en Madrid, sin lugar a dudas una de las mejores de la ciudad. 

El villagodio con tuétano me parece una auténtica obra de arte que nunca puede faltar, de las mejores carnes que se pueden comer en Madrid. 

En resumen, una casa de comidas de toda la vida donde más pronto que tarde uno siempre debe volver.

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