ALICANTE

Última visita: Mayo 2016

Cocinero: Daniel Frías

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Probablemente uno de los restaurantes con las vistas más bonitas que tenemos en España y es que desde su sala, situada en lo alto del parque de La Ereta, se contempla perfectamente toda la ciudad de Alicante.

 

Ya en el plano gastronómico, la cocina no desentona con el lugar y es que Dani Frías lo hace francamente bien, bordando los arroces y trabajando tanto carne como pescado a buen nivel. Además, la sala es profesional y la bodega tiene referencias interesantes, sobre todo de bodegas de la zona.

 

Siempre que he ido he comido a un nivel muy alto y no entiendo como la Guía Michelin no les premia con una estrella porque tanto por ubicación como por cocina bien la merece.