MINICRÓNICAS

#Restaurantes

LA CÚPULA

LAS MATAS (MADRID)

Última visita: Marzo 2019

 

 

En Las Matas, en un pequeño local escondido en medio de una urbanización, se encuentra La Cúpula. El espacio es bastante humilde, no hay manteles y el servicio no es el más encantador de todos, pero nada de eso impide disfrutar de unas pizzas de categoría.

En la carta hay 19 pizzas diferentes que van desde la de trufa (aceite de trufa pero que está francamente buena) hasta las clásicas “caprichosa”, “cuatro quesos” o “margarita”. Su precio oscila entre los 8 Euros hasta los 12,50 Euros. Un regalo.

Masa finísima, crujiente y combinaciones exitosas que dan un resultado magnífico. No me atrevo a decir que sean las mejores del país pero sí que son de las mejores que yo he probado.

Por si fuese poco, vi unas cuantas pastas caseras que tenían una pinta fantástica.

Los entrantes son prescindibles, en mi visita una ensalada de tomate con pesto y mozarella que no era nada del otro mundo. Igual sucede con los postres, donde el brownie tenía muy buena pinta pero estaba totalmente seco.

La bodega es inexistente pero tienen un Abadía Retuerta del 2015 que apaña la visita.

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DIRECCIÓN: 

Calle Goya, 25,
28290 Las Matas (Madrid)

WEB: 

www.pizzerialacupula.es

TICKET MEDIO:

20 Euros

PUNTUACIÓN:

6

(No se dejen engañar por la nota, iría cada semana a comer aquí)