MINICRÓNICAS

#Restaurantes

KAVA

MARBELLA (MÁLAGA)

Última visita: Agosto 2018

Cocinero: Fernando Alcalá

Una propuesta única en la Costa del Sol y con un toque muy personal por parte de su cocinero y propietario, Fernando Alcalá, reciente ganador del Premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2019.

Merece mucho la pena conocer este restaurante ya que creo que todo aquel que lo visita sale realmente sorprendido.

 

Propuesta basada en unos 10 platos que van cambiando cada día y que siempre son distintos. Hechos con tres ingredientes cada uno, con las limitaciones y complicaciones que eso conlleva. De fondo, unas raíces andaluzas con unos guiños a otras culturas, consiguiendo buenos resultados con mezclas de sabores originales.

En definitiva, una cocina con mucho gusto y de calidad, con puntos impecables y algunos destellos brillantes como la tarta de queso o el mogote ibérico.

Una apuesta diferente y personal que se sale de lo habitual en Marbella.

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DIRECCIÓN: 

Avenida Antonio Belón, 4

29601 Marbella (Málaga)

WEB: 

www.kavamarbella.com

TICKET MEDIO:

Carta: 50 Euros

Menú: 50 Euros

PUNTUACIÓN:

7,75