SAN SEBASTIÁN (GUIPÚZCOA)

Última visita: Enero 2020

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Uno de los mejores, si no es el mejor, lugar de pintxos de Donosti. Situado en el casco viejo, donde no abundan los lugares de calidad, Ganbara marca la diferencia y nos hace creer que otra gastronomía todavía es posible y, sobre todo, rentable.

En la barra encontrarán pintxos de calidad pero, si tienen oportunidad, bajen al comedor situado en la planta inferior y donde se come de escándalo en un diminuto espacio no apto para claustrofóbicos. Destacan sobre todo las carnes y verduras.

Vinos por copas donde suelen tener Vega Sicilia Valbuena o Remírez de Ganuza. Casi nada.

No es barato, pero ya saben que lo bueno se paga.

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