MADRID

Última visita: Noviembre 2017

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El hermano “pequeño” del estrellado Skina en Marbella ha aterrizado en Madrid.

Buena cocina con un menú que va de menos a más pero estando todos los platos a buen nivel. Destacan las alubias con cochinillo y el bacalao a la riojana que me parecen extraordinarios. Además, sobresaliente nivel en los postres.

A la cocina hay que sumarle unos precios comedidos, una de las mejores bodegas de Madrid (ojo a los precios que invitan a darse un homenaje), un buen servicio, una sala inmaculada y un exquisito gusto en los detalles.

No lleva mucho tiempo abierto pero estoy seguro de que la cocina irá a más, todo encajará a la perfección y Clos Madrid será un lugar de referencia en Madrid.

Y es que creo que Marcos Granda ha venido para quedarse mucho mucho mucho tiempo.