MADRID

Última visita: Marzo 2014

Cocinero: Marcos Morán

​

Gracias al Principado de Asturias tuvimos la oportunidad de disfrutar en Madrid de unas jornadas gastronómicas con los principales cocineros de la región, con especial mención a Nacho Manzano y Marcos Morán.

En este caso, este último nos brindó un maravilloso menú con todos sus clásicos demostrando que la cocina, cuando uno quiere y se lo propone, viaja bien.

Sigo soñando con aquellos tres platos de fabada y los dos de arroz con leche que cené aquella noche. ¡Qué escándalo!

​