BERLÍN (ALEMANIA)

Última visita: Agosto 2015

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Borchardt es uno de los sitios más clásicos de Berlín y, al mismo tiempo, sigue estando bastante de moda.

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Un restaurante imprescindible para conocer la cultura gastronómica berlinesa. Cuenta con local enorme, muy bien puesto aunque por las noches es algo oscuro y las mesas están totalmente pegadas, lo que puede resultar algo incómodo.

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En la carta, bastante clásica, no falta el foie, el pato, el solomillo y, por supuesto, el mítico schnitzel, que no deja de ser un filete empanado que en Alemania y en Austria elevan a los altares gastronómicos. Está rico, pero tampoco emociona.

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