MINICRÓNICAS

#Restaurantes

BALUARTE*

SORIA

Última visita: Diciembre 2018

Cocinero: Óscar García

 

 

Bajo el nombre 99 Sushi Bar nos encontramos con diversos restaurantes repartidos entre Madrid, Barcelona y Abu Dhabi. Su propuesta de cocina japonesa con toques fusión, con bastante éxito a sus espaldas, ostenta un importante número de fieles.

El resultado es un sitio divertido donde se oferta buen producto pero quizás demasiado enmascarado en platos llenos de salsas que se llevan todo el sabor.

 

A destacar una bodega de nivel, así como las gyozas de jabalí o de pollo de corral, los nigiris y la tempura de langostinos. Los precios son potentes y en los postres todavía tienen margen de mejora. Recuerden que #nopostrenoparty.

 

En 99 Sushi Bar situado en el Hotel Eurobuilding (C/ Padre Damián, 23) se encontrarán con Mónica Fernández, una excepcional jefa de sala.

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DIRECCIÓN: 

Calle Caballeros, 14 Bajo

42002 Soria

WEB: 

www.baluarte.info

TICKET MEDIO:

90 Euros

PUNTUACIÓN:

6,5