MINICRÓNICAS

#Restaurantes

ARS VIVENDI

MADRID

Última visita: Marzo 2018

 

A pesar de que era un cliente habitual en su anterior ubicación en Majadahonda, a Madrid me costó algún tiempo ir a visitarlos. Grave error el mío. 


Misma cocina y misma esencia. Muy buena mano en la cocina por parte de Rosa, que borda cada plato con mucho mimo y buen gusto. Lasaña exquisita, ricos raviolis a los que les sobraba la trufa, unos fantásticos gnocchis y postres de mucho nivel. 


Como ellos mismo se definen, es un restaurante de "cocina mediterránea con influencias de la tradición culinaria italiana", por lo que aquí no esperen que haya pizzas, no las necesitan. Aunque quizás algo más de variedad en los platos de pasta sería bien recibida.

Buen servicio y bodega en construcción así que lo mejor es dejarse aconsejar.

En resumen, un buen restaurante en Madrid, con un precio medio más que aceptable y que abre los domingos. No se puede pedir más.

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DIRECCIÓN: 

Calle de Zurbano, 6

28010 Madrid

WEB: 

www.restaurantearsvivendi.com

TICKET MEDIO:

50 Euros

PUNTUACIÓN:

7