MADRID

Última visita: Enero 2017

Cocinero: Iñaki y Unai Camba

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Iñaki Camba es un cocinero de raza, de esos que ya no quedan. Maestro de muchos cocineros que ahora brillan con sus restaurantes. 

Vayas con hambre, apetito o ganas, el disfrute está garantizado. Platos de cuchara, de caza, ahumados..., todos a un muy buen nivel. Lo mejor es dejarse aconsejar por Iñaki y escuchar como canta los platos del día. Eso sí, su mítica yema con patatas fritas nunca puede faltar.

En temporada de caza, con maduraciones extremas y sabores muy potentes, es uno de los reyes de la fiesta.  

Bodega que cumple y servicio amable.

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