BARCELONA

Última visita: Abril 2017

Cocinero: Oriol Ivern Bondia

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Puede que Hisop sea uno de los restaurantes más infravalorados de Barcelona y, al mismo tiempo, uno de los restaurantes con estrella Michelin más baratos del país ya que su menú degustación cuesta 65 Euros.

 

Además del menú también se puede comer a la carta por lo que todo son facilidades para ir a conocer la cocina contemporánea de Oriol Ivern. Es obligatorio pedir su famoso salmonete con mayonesa de moluscos, que aunque es imitado hasta la saciedad, aquí es único.

 

Espacio elegante, servicio joven pero muy preparado, bodega divertida donde predominan los cavas y los vinos del Priorat.

 

Ya sólo por la relación calidad-precio merece la pena conocerlo. Saldrán encantados.

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